～うちに／～ないうちに／～ているうちに

趁…的时候…
趁还没…
在…的过程中，不知不觉…

可以分成两种情况理解。第一种是抓住机会：趁某种状态还没改变，先把事情做了，例如趁课程还不忙时复习、趁能休息时休息。「～ないうちに」则强调赶在某事发生之前。
第二种是过程中出现变化：做着某事，不知不觉发生了新的情况。「～ているうちに」常用于这种表达，例句3就是聊着聊着，睡意涌了上来。
和往期「～間／間に」相比，表示“趁…”的「～うちに」更突出机会可能消失，要抓紧利用。它也不同于第一期的「～か～ないかのうちに」：后者强调两个动作几乎紧接着发生，本期强调某种状态持续的期间。
例句2的「～ないと…」省略了“不然就来不及了”等后半句，是口语中常见的提醒方式。